自分で iPhone Apps の企画・デザインするとき用に iPhone 3G のイラストを作成してみました。（ボクは持ってないんですがｗ）
kanwaさんからiPhone借りてコチコチ定規で測りながら描いたので、サイズはそこそこ正確だと思います。

Illustrator CS3形式のファイルと、Photoshop CS3形式のファイルを用意しました。

Illustrator CS3形式ファイルの方は、アピアランスを使いまくっているので、拡大／縮小するときは気をつけてください。同梱してある screen-image.png を編集するか、W320 x H480（163ppi）の画像を配置するればスクリーンにぴったりハマるように作ってあります。

Photoshop CS3形式のファイルは、Screen imageレイヤーがスクリーンイメージになってます。また、Color Backgroundレイヤーのグラデーションオーバーレイ レイヤースタイルをいじれば、背景の色やグラデーションを変更することができます。（若干iPhoneの外側フレームに色が映り込むようになってます）